Согласно Методическим рекомендациям МР 2.2.9.2311-07.2.2.9, утверждённым Главсанврачом 18 декабря 2007 года, в течение 12-часовой рабочей смены сотрудникам должны предоставляться: 2

• Два перерыва на обед. 2
• Четыре дополнительных перерыва по 10 минут. 2
• Перерыв для кратковременного сна продолжительностью 45–60 минут (предоставляется после первого перерыва на обед). 2

Однако этот перечень перерывов носит рекомендательный характер, и работодатель вправе включить в него не все рекомендуемые перерывы. 1

Время и продолжительность технологических перерывов определяется Правилами внутреннего трудового распорядка или коллективным договором. 3