Какие существуют методы санитарного контроля на предприятиях?

Некоторые методы санитарного контроля на предприятиях:

• Визуальный контроль. www.chemitech.ru Это простой и быстрый метод, который позволяет оценить общее санитарное состояние объекта и выявить видимые нарушения. www.chemitech.ru Оценивают чистоту помещений, оборудования и инвентаря, правильность хранения и обработки продуктов, соблюдение персоналом правил личной гигиены и другие факторы. www.chemitech.ru
• Микробиологические и химические методы анализа. www.chemitech.ru Позволяют определить наличие в пищевых продуктах, воде, смывах с поверхностей вредных веществ, микроорганизмов и других загрязнений. www.chemitech.ru Анализы проводят в аккредитованных лабораториях. www.chemitech.ru
• Инструментальный контроль. www.chemitech.ru Проводят с помощью специальных приборов и технического оборудования, которые измеряют различные параметры микроклимата, освещённости, шума, вибрации и т. д.. www.chemitech.ru
• Контроль за наличием сертификатов, санитарно-эпидемиологических заключений, личных медицинских книжек и других документов, которые подтверждают качество и безопасность сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и технологий их производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации. sakhgig.ru www.grahovo.udmurt.ru
• Контроль за состоянием здоровья персонала. books.ifmo.ru Включает регулярные медицинские осмотры и обследования, которые проходят все поступающие на работу и работающие на предприятии. books.ifmo.ru

Правила, порядок и периодичность выполнения санитарного контроля на предприятии закрепляют в программе производственного контроля — обязательном документе для каждой организации. sakhgig.ru