Некоторые исключения в правописании существительных с частицей «не»:

Слитное написание «не» с существительным верно в следующих случаях: 1

• Слово невозможно употребить без «не». 1 Например: неряха (если убрать «не», слово теряет смысловую нагрузку), невежда (без «не» остаётся «вежда» — несуществующее в русском языке слово). 1
• Существительное указывает на профессию человека или его принадлежность к некоей социальной группе, и без «не» слово приобретает прямо противоположное значение. 1 Пример: нелитературоведам сложно разобраться в запутанной биографии писателя (если убрать «не», получится слово с противоположным значением — «литературоведам»). 1
• Имя существительное легко заменяется на слово с синонимичным значением без «не». 1 Пример: несчастье (слово-синоним «горе»), неправда (словами-синонимами будут «враньё», «ложь»). 1
• «Не» выступает как словообразующая приставка. 1 Пример: неприятель (враг), недоверие (подозрительность). 1
• Существительное принадлежит к группе слов-терминов. 1 Пример: неметалл, некомплект и другие. 1

Раздельное написание «не» с существительным верно в следующих случаях: 1

• В предложении есть слова «отнюдь», «вовсе», «далеко». 1 Пример: успех артиста — это отнюдь не удача, а плод кропотливого труда. 1
• Есть местоимения, подчёркивающие отрицание, изначально выраженное частицей «не». 1 Пример: кроме Петра среди его друзей никто не программист (отрицательное местоимение «никто» стоит рядом с частицей «не»). 1
• Есть противопоставление, выраженное использованием в предложении союза «а». 1 Пример: это представление не провал, а удача. 1
• Есть вопросительная интонация (в предложениях, где на отрицании делается акцент). 1 Пример: купить домик на берегу моря! Разве это не счастье! 1

Также «не» с существительными всегда пишется раздельно в следующих случаях: 2

• Со счётными существительными. 2 Пример: не единица, не двойка, не пара, не тройка, не пятёрка, не десятка, не дюжина, не сотня, не тысяча, не миллион. 2
• С любыми существительными, пишущимися через дефис. 2 Пример: не инженер-механик, не генерал-полковник, не альфа-лучи. 2
• В конструкциях, построенных по схеме «существительное + не + то же существительное». 2 Пример: радость не радость, праздник не праздник, а гостей нужно встретить радушно. 2