Какие данные фиксируются в протоколе паспорта при его замене?

Возможно, имелось в виду заявление о выдаче (замене) паспорта. www.consultant.ru normativ.kontur.ru В нём, в частности, указываются следующие данные: normativ.kontur.ru

• Контактные данные гражданина: телефон, адрес электронной почты (при наличии). normativ.kontur.ru
• Сведения о гражданстве иного государства (при его наличии). normativ.kontur.ru
• Основание выдачи или замены паспорта. normativ.kontur.ru
• Дата заполнения заявления и подпись гражданина. normativ.kontur.ru
• Данные предъявленного документа, подтверждающего основание выдачи или замены паспорта. normativ.kontur.ru Например, при получении паспорта впервые — реквизиты свидетельства о рождении, при утрате (похищении) паспорта — реквизиты утраченного (похищенного) паспорта, при замене паспорта — реквизиты паспорта, подлежащего замене. normativ.kontur.ru
• Прежние фамилия, имя, отчество (при наличии), место и дата рождения (при подаче заявления о замене паспорта в связи с переменой этих данных) и реквизиты документа, подтверждающего наличие основания для замены паспорта. normativ.kontur.ru