Слово «кованый» пишется с одной буквой «н», так как это отглагольное прилагательное, образованное от глагола «ковать». 14

Однако если добавить к этому слову приставку (кроме НЕ), получится причастие, которое уже будет писаться с двумя «н». 1 Например, выкованный. 1 Также если у слова «кованный» есть зависимое слово, оно тоже будет писаться с двумя «н». 1 Например: кованный мастером забор. 1

Таким образом, если речь о самом предмете, пишется «кованый» (одна «н»), а если упоминается процесс или мастер — «кованный» (две «н»). 2