Чем отличаются гарантийный и гарантированный паспорт?

Возможно, имелись в виду паронимы «гарантийный» и «гарантированный». egeteka.ru

Гарантийный — прилагательное к существительному «гарантия», означает «содержащий гарантию», «служащий гарантией». egeteka.ru Например, «гарантийный паспорт» — документ, подтверждающий право на гарантийный ремонт и обслуживание приобретённого оборудования. opr.crimea.ru

Гарантированный — причастие от глагола «гарантировать», означает «обеспеченный, поддержанный законом». egeteka.ru Например, «гарантированный доход» — доход, который обеспечен и гарантирован. egeteka.ru

Таким образом, отличие в том, что «гарантийный» относится к товару, а «гарантированный» — к другим понятиям.