Чем отличается юридический отказ от ответственности от простого предупреждения?

Возможно, имелись в виду различия между юридическим отказом от ответственности и предупреждением как формами юридической ответственности.

Юридический отказ от ответственности — это заявление, которое направлено на предотвращение возникновения гражданской ответственности за определённые действия или бездействие. en.wikipedia.org Такой отказ может быть условием контракта между сторонами, например, как в случае с пользователем программного обеспечения, который соглашается с условиями, исключающими какую-либо ответственность за возможный ущерб. en.wikipedia.org

Предупреждение — одна из форм административной ответственности, которая наступает за нарушение правовых норм общественного порядка. www.rbc.ru

Таким образом, основное отличие в том, что юридический отказ от ответственности связан с юридическими отношениями и условиями контракта, а предупреждение — с административной ответственностью.