Соблюдение последовательности этапов при мытье посуды важно, потому что это помогает эффективно справляться с простыми и сложными загрязнениями. 3 Правила мытья минимизируют риск заражения от инфекционных больных, химических и пищевых отравлений. 3

Вот некоторые причины, почему нужно соблюдать определённую последовательность:

1. Сортировка посуды. 3 Жирные тарелки, сковородки и кастрюли моют отдельно и в последнюю очередь. 3 Первыми очищают чашки, бокалы, столовые приборы, а также практически чистые тарелки с крошками. 3
2. Удаление остатков пищи. 3 Перед мытьём все ёмкости нужно очистить от остатков пищи. 3 Если этого не сделать, еда застрянет в трубе под раковиной и возникнет засор. 3
3. Мытьё посуды. 3 Для очистки следует использовать моющие средства. 3 Они помогают смыть прилипшие кусочки пищи, растворяют жир и пятна. 3
4. Ополаскивание посуды. 3 После очищения в мыльном растворе кухонную утварь обязательно промывают под проточной водой до тех пор, пока она перестанет быть скользкой. 3
5. Сушка посуды. 3 На заключительном этапе всю посуду и раковину высушивают. 3 Лучше всего использовать электрическую сушку. 3 Но если её нет, можно вытирать тарелки полотенцем или размещать на специальном сетчатом стеллаже. 3

Также соблюдение последовательности позволяет сэкономить время и не оставлять жирных следов на готовых изделиях. 2