Правильное размещение посуды на индукционной плите важно по нескольким причинам:

• Безопасность. 14 Плита нагревает только дно посуды, оставаясь при этом относительно холодной, что исключает риск ожогов при случайном касании. 4
• Эффективность нагрева. 4 Для достижения наилучшей производительности и экономии времени на приготовление пищи важно, чтобы дно посуды было абсолютно плоским и покрывало конфорку как минимум на 70%. 4 Посуда, не соответствующая этим требованиям, может привести к заметному снижению скорости нагрева и, как следствие, к увеличению времени приготовления. 4
• Плотное прилегание посуды. 2 Утварь должна плотно прилегать к варочной поверхности, ведь даже небольшие шероховатости могут замедлить процесс приготовления блюда. 2