Почему нужно избегать использования посудомоечной машины для очистки чугунной посуды?

Чугунную посуду нельзя мыть в посудомоечной машине по нескольким причинам:

• Пористая структура чугуна. 13 Материал впитывает масло, которое образует на его поверхности тонкий антипригарный слой. 13 При мытье в посудомойке мощный напор горячей воды разрушает этот слой, особенно если добавлять бытовую химию. 3
• Химическая агрессивность моющих средств. 4 Основу порошков для посудомоечных машин составляет щелочь, которая отлично удаляет жирные и масляные пятна, но сама по себе химически агрессивна. 4
• Склонность чугуна к коррозии. 4 Материал сам по себе склонен к коррозии при длительном контакте с водой. 4

В результате чугун обнажается, пропитывается водой и начинает сильно ржаветь, а также теряет естественные антипригарные свойства. 34

Чугунные сковородки рекомендуется не мыть, а протирать сухой салфеткой. 5