Почему нельзя использовать металлические мочалки для очистки кастрюль?

Металлические мочалки нельзя использовать для очистки кастрюль, в частности из нержавеющей стали, из-за риска поцарапать поверхность. fissman.ru food.inmyroom.ru

В состав нержавеющей стали входит хром, который создаёт на поверхности металла тонкую оксидную коррозионностойкую плёнку. krasna-devica.ru При механическом воздействии эта плёнка разрушается, и посуда становится уязвима перед ржавчиной. krasna-devica.ru

Для мытья кастрюль из нержавеющей стали рекомендуется использовать мягкую губку и специальные чистящие средства для стальной посуды. krasna-devica.ru fissman.ru