Не рекомендуется мыть нержавеющую посуду холодной водой, потому что резкие перепады температуры могут привести к изменению цвета металла и деформации поверхности. 2
Также от перепадов температур посуда утрачивает блеск полированной поверхности, могут образоваться микротрещины в местах соединения слоёв дна, прикрепления ручек. 5