Почему антипригарное покрытие требует особого ухода и каких действий следует избегать?

Антипригарное покрытие требует особого ухода, потому что при неправильном использовании оно может разрушаться и терять свои свойства. 1

Некоторые причины, по которым антипригарное покрытие приходит в негодность:

• Царапины во время готовки. 1 Железные лопатки и ложки оставляют глубокие царапины, особенно на тефлоне и керамике. 1
• Мойка в посудомойке. 1 Агрессивные щелочные средства и высокая температура вредят покрытиям, не предназначенным для машинной мойки. 1
• Использование металлических губок или абразивных средств при мытье руками. 1 Они повреждают поверхность посуды. 1
• Неправильное хранение. 1 Сковородки, сложенные друг на друга, царапают покрытие. 1
• Долгое нагревание на сильном огне. 1 Температура выше 260 °C может разрушить антипригарный слой. 1

Некоторые действия, которых следует избегать при уходе за антипригарным покрытием:

• Использование ножей и острых столовых приборов. 3 Нельзя резать продукты в сковородах или на противнях. 3
• Резкие перепады температуры. 3 После готовки не заливают горячую сковороду холодной водой, остужают её до комнатной температуры. 3
• Перегрев пустой посуды. 23 Если нужно разогреть сковороду, перед использованием в неё наливают немного масла. 3
• Хранение еды. 3 Не рекомендуется хранить еду в антипригарной посуде и ставить её в холодильник. 3

Чтобы продлить срок службы антипригарного покрытия, рекомендуется изучить информацию на этикетке посуды и следовать инструкциям производителя. 2