Какие существуют способы хранения ягод жимолости в домашних условиях?

Несколько способов хранения ягод жимолости в домашних условиях:

• Хранение в свежем виде. agronom.expert В обычном бытовом холодильнике или холодном погребе жимолость сохраняет свежесть и вкусовые качества в течение 2–3 дней. agronom.expert В специально оборудованных хранилищах с оптимальной температурой, влажностью и соотношением кислорода и углекислого газа ягоды остаются свежими дольше — до 7–10 дней. agronom.expert
• Сушка. agronom.expert Позволяет хранить жимолость в течение нескольких месяцев. agronom.expert Перед сушкой ягоды перебирают, удаляют повреждённые и испорченные, промывают проточной водой. agronom.expert Подготовленные плоды выкладывают в один слой на чистую ткань, чтобы избавиться от излишков влаги, а затем приступают к сушке. agronom.expert
• Заморозка. agronom.expert vk.com Позволяет заготовить свежие ягоды на всю зиму. agronom.expert Перебранные, промытые и подсушенные на полотенце ягоды раскладывают на поддонах в один слой и отправляют в морозильную камеру. agronom.expert Через 2–4 часа замёрзшие ягоды вынимают, раскладывают по контейнерам или пластиковым пакетам и отправляют обратно в морозилку. agronom.expert Замороженные ягоды хранятся до года, вплоть до следующего урожая. agronom.expert
• Засахаренные ягоды. agronom.expert Вариант сохранения ягод в свежем виде — пересыпать их сахаром, старясь не раздавить. agronom.expert На 1 кг жимолости берут 1,5 кг сахара. agronom.expert Засахаренные ягоды раскладывают по банкам и сверху тоже присыпают сахаром. agronom.expert Хранят продукт в холодильнике не более 2 месяцев. agronom.expert