Несколько лайфхаков для очистки чеснока от шелухи:

• Использование микроволновки. 14 Можно очищать отдельные дольки или сразу целую головку. 1 Для более эффективного очищения чеснок заворачивают во влажное бумажное полотенце. 1 Головка помещается в микроволновку на 20 секунд на полной мощности. 1 Затем чеснок вынимают, дают немного остыть и удаляют шелуху. 1
• Очистка в миске. 1 Подойдут плотные луковицы с сухой кожицей. 1 Нужно отделить зубчики от стебля, поместить их в глубокую миску, положить тарелку вверх дном на миску и энергично встряхивать 20–30 секунд. 1 Затем снять верхнюю миску и выбросить шелуху. 1
• Очистка с помощью ножа. 1 Для этого способа понадобятся широкий нож и разделочная доска. 1 Нужно срезать с зубка корневую мочку, положить её на доску, накрыть зубчик плоской частью широкого ножа и слегка придавить, пока не услышится лёгкий хруст шелухи. 1 Затем убрать нож и снять отделившуюся шелуху. 1
• Очистка силиконовым ковриком. 1 Такой способ не только ускоряет процесс, но и позволяет не оставлять запах чеснока на руках и рабочей поверхности стола. 1 Нужно раздавить чесночную головку на дольки, положить несколько долек на силиконовый коврик, сложить его пополам и покатать зубчики чеснока взад-вперёд руками, слегка надавливая. 1
• Очистка горячей водой. 1 Этот способ напоминает метод бланширования. 1 Сухая шелуха напитывается водой, тяжелеет и соскальзывает с зубчиков без особых усилий. 1 Нужно положить зубчики чеснока в миску и залить очень горячей водой, оставить в воде примерно на 1 минуту, слить воду и снять шелуху поочерёдно с каждого зубчика. 1