Какие способы упаковки помогают сохранить вареные овощи дольше в холодильнике?

Несколько способов упаковки, которые помогают сохранить варёные овощи дольше в холодильнике:

• Вакуумная упаковка. 14 Вакуумирование минимизирует внешний вред для овощей и экономит место для хранения. 1 Варёные овощи в вакуумной упаковке могут храниться до 7 дней в холодильнике. 4 Однако срок зависит от конкретного продукта и условий хранения. 4
• Пластиковые контейнеры. 12 Плотные крышки таких контейнеров помогают отвару храниться без испарения влаги. 1 При использовании некачественного контейнера возможны появление характерного «пластикового» аромата или преждевременная порча продукта. 2
• Силиконизированная пергаментная бумага. 2 Материал защищает продукт от испарения влаги и воздействия света. 2 Классический пергамент можно использовать для удаления лишней жидкости из овощей. 2
• Фольга. 12 Может служить упаковкой, не пропускающей лишний свет, влагу и воздух, или заменить крышку для любой ёмкости. 1

Хранить овощи в открытых ёмкостях не рекомендуется. 2