Какие методы существуют для восстановления антипригарного покрытия на старых сковородах?

Несколько методов для восстановления антипригарного покрытия на старых сковородах:

1. Для тефлонового покрытия. poryadok.ru Нужно поставить сковороду, наполненную топлёным жиром, на умеренный огонь и довести его до кипения. poryadok.ru Затем выключить плиту и дождаться, пока сковорода остынет. poryadok.ru После этого слить жир в миску и присыпать дно посуды крупной солью. poryadok.ru Взять текстильную мягкую салфетку и натереть дно и бока сковородки. poryadok.ru Вытряхнуть соль и протереть посуду чистой материей. poryadok.ru
2. Для чугунной посуды. poryadok.ru Нужно очистить и насухо протереть поверхность сковороды, затем промазать её слоем растительного масла. poryadok.ru Для равномерного распределения использовать кисточку. poryadok.ru Поместить ёмкость в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов Цельсия, и оставить на один час. poryadok.ru При нагревании поры чугунной поверхности расширятся и впитают остатки масла, а при охлаждении они сузятся. poryadok.ru
3. Для стальных и алюминиевых многослойных сковородок. poryadok.ru Потребуется йодированная мелкая соль. poryadok.ru Её нужно равномерно распределить по поверхности сковороды слоем не меньше сантиметра. poryadok.ru Посуду лучше заблаговременно раскалить. poryadok.ru Через тридцать минут аккуратно протереть сковороду и удалить излишки соли. poryadok.ru

После восстановления сковороды важно учитывать, что для её долговечного и безопасного использования нужно избегать металлических лопаток и щёток. mkset.ru Лучше использовать деревянные, силиконовые или пластиковые инструменты для приготовления пищи. mkset.ru Также предпочтительнее использовать мягкие моющие средства или просто тёплую воду с небольшим количеством мыла. mkset.ru