Какие методы существуют для восстановления антипригарного покрытия на старых сковородах?

Несколько методов для восстановления антипригарного покрытия на старых сковородах:

1. Для тефлонового покрытия. 1 Нужно поставить сковороду, наполненную топлёным жиром, на умеренный огонь и довести его до кипения. 1 Затем выключить плиту и дождаться, пока сковорода остынет. 1 После этого слить жир в миску и присыпать дно посуды крупной солью. 1 Взять текстильную мягкую салфетку и натереть дно и бока сковородки. 1 Вытряхнуть соль и протереть посуду чистой материей. 1
2. Для чугунной посуды. 1 Нужно очистить и насухо протереть поверхность сковороды, затем промазать её слоем растительного масла. 1 Для равномерного распределения использовать кисточку. 1 Поместить ёмкость в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов Цельсия, и оставить на один час. 1 При нагревании поры чугунной поверхности расширятся и впитают остатки масла, а при охлаждении они сузятся. 1
3. Для стальных и алюминиевых многослойных сковородок. 1 Потребуется йодированная мелкая соль. 1 Её нужно равномерно распределить по поверхности сковороды слоем не меньше сантиметра. 1 Посуду лучше заблаговременно раскалить. 1 Через тридцать минут аккуратно протереть сковороду и удалить излишки соли. 1

После восстановления сковороды важно учитывать, что для её долговечного и безопасного использования нужно избегать металлических лопаток и щёток. 2 Лучше использовать деревянные, силиконовые или пластиковые инструменты для приготовления пищи. 2 Также предпочтительнее использовать мягкие моющие средства или просто тёплую воду с небольшим количеством мыла. 2