Несколько методов, которые помогут сохранить мандарины на длительный срок без холодильника:

• Хранение в погребе. 12 Каждый фрукт нужно обернуть в пергаментную или крафтовую бумагу, сложить в деревянный ящик слоями, но не слишком плотно. 2 Чтобы плоды не сгнили, нужно оставить им пространства и воздуха. 2
• Хранение на застеклённой утеплённой лоджии. 1 Для этого понадобятся ящики, лучше из дерева, стенки которых имеют прорехи для попадания воздуха. 3 Крышкой их закрывать не надо, однако нежелательно, чтобы на них падал дневной свет. 3 Можно прикрыть пергаментом и закрепить его сверху ящиков. 3
• Комнатная температура. 3 В таких условиях мандарины сохранят свежесть не больше недели. 2 При температуре выше 15 градусов тепла можно продлить время их свежести, если обернуть каждый фрукт бумагой для выпечки и сложить всё в эмалированную кастрюлю, закрыв её крышкой. 3

Оптимальная температура хранения — от 2 до 6 градусов выше нуля, относительная влажность воздуха — 85–90%. 2 В этих условиях фрукты могут сохранять свежесть долго: от одного до четырёх месяцев в зависимости от сорта. 2