Какие есть способы защитить антипригарное покрытие сковороды от повреждений?

Несколько способов защитить антипригарное покрытие сковороды от повреждений:

• Использовать деревянные или силиконовые лопатки. journal.citilink.ru Они не царапают поверхность, в отличие от железных или металлических инструментов. journal.citilink.ru
• Избегать сильного перегрева. journal.citilink.ru Для тефлонового покрытия максимальная температура не должна превышать 260 °C. journal.citilink.ru Для керамики и титана рабочая температура может быть выше (до 300 °C), так как они устойчивее. journal.citilink.ru
• Мыть мягкой губкой и жидким гелем. journal.citilink.ru Чистить или мыть антипригарную посуду можно только после её полного остывания. journal.citilink.ru Раскалённые сковороды нельзя замачивать в холодной воде, так как из-за резкого перепада температур покрытие начнёт растрескиваться. journal.citilink.ru
• Не хранить сковороды «горкой». tehnomult.ru Когда они выложены одна на другую, велика вероятность появления небольших царапин. tehnomult.ru Если такого хранения избежать нельзя, необходимо перекладывать посуду мягкими бумажными листами. tehnomult.ru
• Не оставлять еду в сковороде после готовки. tehnomult.ru Ещё хуже будет ситуация, когда приготовленное блюдо оставят в холодильнике — это негативно скажется на сохранности защитного покрытия. tehnomult.ru
• Не класть в сковороду очень холодные или замороженные продукты. tehnomult.ru При чрезмерном колебании температур покрытие может пострадать. tehnomult.ru

Также рекомендуется хранить посуду с антипригарным покрытием в сухом месте без прямого солнечного света и высокой влажности, подальше от источников сильного тепла. journal.citilink.ru