Как сохранить продукты без холодильника?

Несколько способов сохранить продукты без холодильника:

• Соорудить импровизированный холодильник. 1 Продукты сложить в ведро с герметичной крышкой, поставить его в тазик с холодной водой. 1 После накрыть ведро полотенцем из натуральной влаговпитывающей ткани, опустив его концы в воду. 1 Желательно устанавливать такой холодильник в тени и на сквозняке. 1
• Использовать термоизолирующую упаковку. 1 Например, мясо можно завернуть в ткань или пищевую бумагу, пропитанную 9% уксусом. 1 После такой свёрток следует положить в миску и поставить в тени. 1 Меняя ткань каждые 8 часов, можно продлить срок хранения на 1–2 суток. 1
• Применить вакуумную упаковку. 1 Это идеальный вариант для сырого мяса и рыбы. 1 Сушёное, вяленое или правильно засоленное мясо в вакууме даже при комнатной температуре способно храниться до года. 1
• Использовать термосумки и автохолодильник. 1 Термосумка сохраняет температуру несколько часов, а автохолодильник питается от бортовой сети автомобиля. 13

Выбор способа зависит от конкретных условий и продуктов.