Как сохранить полезные свойства ананаса при его очистке?

Чтобы сохранить полезные свойства ананаса при очистке, рекомендуется:

• Промыть и просушить фрукт перед чисткой. www.edimdoma.ru dzen.ru Для этого можно использовать тканевое или бумажное полотенце. www.edimdoma.ru
• Использовать классический способ очистки с помощью кухонного ножа. www.edimdoma.ru Нужно поместить фрукт на разделочную доску, отрезать верхушку с зелёными листьями и нижнюю часть. www.edimdoma.ru Затем поставить плод вертикально и срезать кожуру в направлении сверху вниз по изгибу, стараясь сохранить как можно больше мякоти. www.edimdoma.ru Оставшиеся глазки удалить с помощью ножа. www.edimdoma.ru
• Нарезать ананас кусочками. dzen.ru Не обязательно полностью очищать фрукт от кожуры, достаточно нарезать его на части размером с укус. dzen.ru Таким образом можно откусить плод от кожуры, как едят арбуз и дыню. dzen.ru
• Очистить ананас без ножа. www.edimdoma.ru dzen.ru Подойдёт только очень спелый, мягкий плод. dzen.ru Нужно ухватиться за листья и, придерживая фрукт, провернуть верхушку по часовой стрелке. www.edimdoma.ru Затем постучать основанием фрукта о рабочую поверхность, расположить плод горизонтально и катать его, надавливая с усилием. www.edimdoma.ru Снова постучать основанием об стол, зацепить «глазок» ананаса пальцами и вытащить его вместе с мякотью. www.edimdoma.ru

Также для сохранения полезных свойств ананаса рекомендуется правильно хранить его: в целом виде — в холодильнике, но не более недели, а в разрезанном — в герметичном контейнере до пяти дней. www.championat.com