Несколько способов добычи каменной соли (галита):

• Шахтный способ. 2 К соли, которая лежит на глубине огромными соляными пластинами, прорубают скважину. 2 Специальные конвейеры при помощи скребкового комбайна достают соль на поверхность для дальнейшей очистки и обработки. 2
• Карьерный способ. 2 Применяется в месторождениях соли, расположенных на глубине не более 500 метров. 2 Сначала снимают пласт пустой породы, после этого начинается добыча соли. 2 После опустошения месторождения карьер вновь засыпают землёй, а на поверхности сажают деревья, чтобы восстановить изменённую экосистему. 2
• Вакуумный способ. 2 Другое название этого способа — гидравлический. 2 В соляную скважину под давлением закачивают воду, после растворения соли концентрированный рассол выкачивают. 2 После этого соляной раствор выпаривают до образования кашеобразной соляной массы, а затем до появления кристаллов соли. 2
• Озерный метод. 3 Основан на добыче соли в открытых соляных водоёмах. 3 Такой метод не требует возведения буровых скважин или строительства шахт. 3 Однако добытый таким способом продукт нуждается в тщательной очистке, что влияет на себестоимость. 3