При выборе кухонной доски стоит обратить внимание на следующие параметры:

Количество досок. 15 В идеале на кухне должно быть несколько досок для разных видов продуктов: для сырого мяса, рыбы, хлеба, свежих овощей и фруктов. 2Материал. 14 Деревянные доски экологичны, но требуют тщательного ухода: их нужно тщательно мыть и просушивать, а также периодически обрабатывать минеральным маслом для защиты от бактерий. 4 Пластиковые доски легче, служат дольше деревянных и обладают большей прочностью. 1 Качественная доска должна быть изготовлена из сертифицированного полипропилена. 1 Стеклянные доски гигиеничны: они не впитывают влагу, запахи и легко моются. 1 При выборе стоит обратить внимание на наличие резиновых «ножек», которые не дадут скользить доске по столу. 1 Доски из натурального камня (мрамора или гранита) долговечны, хорошо моются, практичны. 1 Однако они достаточно тяжёлые, поэтому для такой доски лучше выделить стационарное место на кухне. 1 Силиконовые доски не тупят ножи, легко моются как вручную, так и в посудомоечной машине, не скользят и не впитывают запахи. 1Размер и форма. 2 Для мяса и рыбы удобными считаются прямоугольные доски до 30 х 50 см, для остальных продуктов — около 20 х 30 см. 2Толщина. 2 Этот показатель обычно варьируется от 0,5 до 5 см. 2 Тонкие модели нельзя нагружать — они подходят для нарезки хлеба, отварных продуктов. 2 На досках толщиной 1–2 см можно резать овощи, фрукты, рыбу. 2 Для разделки мяса лучше приобрести более толстую поверхность. 2Дополнительные детали. 2 Например, ручка для удобства в эксплуатации, желобки по краю доски для оттока воды или сока. 5

Выбор кухонной доски зависит от личных предпочтений и потребностей. 4