Как правильно выбирать малину и как её хранить?

При выборе малины рекомендуется обращать внимание на следующие параметры: dzen.ru agroexpert.press

• Упаковка. dzen.ru agroexpert.press Предпочтительнее выбирать картонные контейнеры, которые обеспечивают циркуляцию воздуха и помогают сохранить свежесть ягод. dzen.ru agroexpert.press
• Дно упаковки. dzen.ru agroexpert.press Оно должно быть чистым, без липких следов и подтёков сока. dzen.ru agroexpert.press
• Аромат. dzen.ru agroexpert.press У свежей малины он должен быть приятным, без признаков брожения. dzen.ru agroexpert.press
• Внешний вид. www.vgoroden.ru Черешки и листочки на ягодах должны быть зелёными, поверхность плодов — упругой и гладкой, а их окраска — равномерной. www.vgoroden.ru Желательно, чтобы ягоды были одного размера. www.vgoroden.ru
• Зрелость. dzen.ru agroexpert.press Спелость можно определить по тому, насколько легко ягода отделяется от плодоножки — спелая малина отделяется без усилий. dzen.ru agroexpert.press

Для хранения малины рекомендуется использовать контейнер, выстланный бумажным полотенцем, и поместить его в холодильник. dzen.ru agroexpert.press Важно заранее отобрать и избавиться от повреждённых ягод. agroexpert.press Мыть малину следует непосредственно перед употреблением, чтобы предотвратить её размягчение. agroexpert.press

Для длительного хранения ягоды можно заморозить. dzen.ru agroexpert.press Процесс заморозки начинается с сортировки, мытья и просушивания малины. agroexpert.press Затем её раскладывают одним слоем на покрытой полиэтиленом поверхности и оставляют в морозильной камере примерно на два часа. agroexpert.press После этого малину следует переместить в контейнер или пакет и вернуть в морозилку. agroexpert.press В замороженном виде малина сохраняет свои качества до полугода. agroexpert.press