Чтобы правильно и эффективно очистить жироуловитель, можно следовать таким рекомендациям:

1. Определить периодичность очистки. 1 Она зависит от характеристик устройства, объёма сепарационной камеры, производительности ловушки и степени засорения стоков жирами. 1 Например, для ловушек, устанавливающихся под мойку, проверку и чистку проводят раз в неделю. 1 Для улавливателей в кафе с большой посещаемостью — 1–3 раза в месяц. 1 Для больших промышленных установок — раз в 3–6 месяцев. 1

2. Пустой жироуловитель очистить вручную: 1

• заполнить камеры горячей водой — это устранит все неприятные запахи; 1
• отсоединить установку от трубопровода; 1
• удалить отходы специальной лопаткой; 1
• промыть детали горячей водой; 1
• обработать камеры горячим паром; 1
• установить ловушку на место, подключить патрубки. 1

После чистки жироловка обязательно заполняется водой для проверки герметичности стыков и соединений. 1

В случае с промышленными установками жир откачивается ассенизаторской машиной: 1

• обесточить сепаратор; 1
• снять или открыть крышку, откачать содержимое; 1
• промыть отстойник мойками высокого давления; 1
• провести дополнительную ручную чистку. 1

Утилизацию скопившихся отходов нужно доверить только аккредитованным организациям. 1 Они вывозят жир на специальные полигоны, где выполняется его уничтожение. 3

Некоторые современные модели жироуловителей имеют устройства самоочистки. 3 В этом случае частота обслуживания может быть меньше. 3