Палочки корицы можно повторно использовать несколько раз. 35 Например, ненадолго отправить в компот или сироп для варенья, а потом обсушить и, например, размешивать ею чай или кофе. 5

Также можно измельчить палочку корицы. 25 Для этого её следует слегка подсушить на сковороде или в духовке, затем разломать руками на мелкие кусочки, а потом размолоть в кофемолке, блендере или в ручной мельнице. 5 Перед помолом палочку нужно просеять через мелкое сито, чтобы убрать все неформатные ошмётки. 5

Однако стоит учитывать, что с каждым новым разом корица будет отдавать блюду меньше аромата, и вкус сделается менее насыщенным. 3