Вода имеет высокую тепловую ёмкость по сравнению с другими веществами из-за водородных связей между её молекулами. 3

Водородные связи — относительно сильные межмолекулярные силы, для разрыва которых требуется значительная энергия. 3 Когда вода нагревается, большая часть энергии идёт на разрыв этих связей, а не на увеличение кинетической энергии молекул. 3

Таким образом, для повышения температуры воды требуется больше тепла, чем для жидкостей с меньшим количеством или более слабыми межмолекулярными связями. 3

Ещё одна причина высокой тепловой ёмкости воды — нелинейная форма молекулы, которая имеет три вращательные степени свободы и может совершать множество вращательных движений, что также влияет на высокую тепловую ёмкость. 4