Вискость жидкостей меняется с температурой потому, что при повышении температуры увеличивается кинетическая энергия частиц жидкости. 2

Это позволяет молекулам преодолевать силы сцепления, которые удерживают их вместе. 2 В результате жидкость начинает легче течь, и её вязкость снижается. 2

Однако есть исключения: некоторые жидкости, например не-Ньютоновские (зубная паста, краска и кетчуп), могут вести себя иначе: их вязкость может как увеличиваться, так и уменьшаться с температурой. 5