What factors determine the sound a droplet makes when it hits heated oil?

Некоторые факторы, которые влияют на звук, который издаёт капля при попадании в горячее масло:

• Размер капли. arstechnica.com Маленькие капли скатываются с поверхности и испаряются, а большие — взрываются с характерным треском. arstechnica.com
• Концентрация загрязняющих частиц. arstechnica.com В больших каплях она изначально высокая, и по мере уменьшения капли концентрация частиц увеличивается. arstechnica.com В итоге частицы образуют вокруг капли оболочку, которая мешает паровому подушке, удерживающей каплю, и капля взрывается при ударе о поверхность. arstechnica.com
• Тип образующейся полости. phys.org Есть три типа событий: взрывная полость, удлинённая полость и осциллирующая полость. phys.org Для каждого типа характерны свои акустические особенности. phys.org
• Гладкость поверхности. www.physicsforums.com Чем она ровнее, тем быстрее капля принимает плоскую форму и тем меньше давление, которое накапливается. www.physicsforums.com
• Теплопроводность материала поверхности и его температура. www.physicsforums.com От них зависит, сколько тепла передаётся капле от поверхности и сколько воды превращается в пар. www.physicsforums.com