Несколько лучших практик для управления кодировкой символов в Java-проектах:

• Установить дефолтную кодировку. 2 Для этого при запуске приложения нужно передать параметр -Dfile.encoding=UTF-8 в Java Virtual Machine (JVM). 2
• Эксклюзивно указывать кодировку при работе с текстовыми данными. 2 Это касается чтения и записи файлов, общения с базами данных, отправки и получения данных по сети. 2
• Использовать одну и ту же кодировку на всём протяжении приложения. 2 Это поможет предотвратить проблемы, связанные с несовпадением кодировок. 2
• Проверять и при необходимости конвертировать существующие файлы. 1 Для этого можно использовать инструменты, например native2ascii или iconv. 1
• Использовать кодировку-осознающие библиотеки. 1 Например, Apache Commons IO предоставляет удобные методы для обработки кодировок, позволяя явно указывать желаемую кодировку. 1
• Регулярно тестировать и проверять файлы ресурсов на разных платформах и в средах. 1 Это поможет убедиться в совместимости кодировок. 1