Да, ренатурация мышечных белков возможна, если не разрушена их первичная структура. 3 В этом случае при восстановлении нормальных условий структура белка полностью воссоздаётся. 2
В клетке ренатурация происходит с повреждёнными, отслужившими свой срок белками. 1 Они ренатурируют самостоятельно или при помощи белков-шаперонов, которые способствуют восстановлению структуры других белков. 16