Специализированные учебные заведения по энологии существуют в следующих странах:

• Франция. 1 Например, Национальный политехнический институт Тулузы, Институт Жюля Гийо в Дижоне, Университет Бордо, Университет Монпелье I, Университет Реймса. 1
• Германия. 1 Например, Hochschule Geisenheim University, University of Hohenheim, Heilbronn University of Applied Sciences. 1
• Словения. 1 Например, Университет Новой Горицы, Школа виноградарства и энологии в Vipava. 1
• Испания. 13 Например, Universitat Rovira i Virgili в Таррагоне, Universidad de La Rioja, Universidad de Cádiz. 1
• Великобритания. 1 Например, Пламптонский колледж в Восточном Сассексе. 1
• США. 1 Например, Колледж Аллана Хэнкока в Санта-Марии, Калифорния, Калифорнийский политехнический государственный университет в Сан-Луис-Обиспо, Калифорния, Университет Колорадо Меса в Гранд Джанкшен, Колорадо и другие. 1
• ЮАР. 34 Например, агрономический факультет университета Стелленбоша, отделение виноградарства и энологии, Винная академия Кейпа в Йоханнесбурге. 4