В каких случаях заимствованные слова сохраняют родовые признаки в русском языке?

Некоторые случаи, когда заимствованные слова сохраняют родовые признаки в русском языке:

• Если слово встраивается в существующую парадигму склонения. cyberleninka.ru В этом случае оно получает соответствующую родовую отнесённость. cyberleninka.ru Например, нидерландское слово jenever («можжевеловая водка») благодаря своей форме имеет однозначную родовую принадлежность. cyberleninka.ru
• Если род слова сохраняется из языка-источника. phsreda.com yandex.ru Например, слова «рояль» и «тюль» (из французского языка), как и в языке-источнике, относятся к мужскому роду. phsreda.com

В других случаях заимствованные слова могут менять свою родовую принадлежность. stihi.ru Например, слова «пальто» и «метро» стали существительными среднего рода. stihi.ru

Также родовая вариативность наблюдается в несклоняемых заимствованиях на -и: пенни, виски, мартини, бренди. cyberleninka.ru Например, в словарях пенни относится к словам среднего рода, но даже в литературном языке встречаются его употребления как слова мужского (ср. пенс, цент), среднего (ср. монета, монетка) и даже женского рода (ср. монета, монетка). cyberleninka.ru