В каких случаях суффикс -ев- заменяется на -ов- при образовании прилагательных от иноязычных корней?

Возможно, имелось в виду правило выбора суффиксов -ов- и -ев- в прилагательных. www.kp.ru russkiiyazyk.ru

Суффикс -ов- пишется, если основа прилагательного оканчивается на твёрдый согласный. obrazavr.ru Примеры: грузовой (груз), дубовый (дуб), моржовый (морж). obrazavr.ru

Суффикс -ев- нужно выбирать после мягких согласных. www.kp.ru

Ещё есть правило, что после шипящих согласных и буквы «ц» под ударением пишется суффикс -ов-, а без ударения — -ев-. russkiiyazyk.ru Примеры: уж (ужо́вый), ёрш (ершо́вый), образец (образцо́вый). russkiiyazyk.ru