В каких случаях процесс денатурации белков может быть обратимым?

Процесс денатурации белков может быть обратимым в некоторых случаях, например, когда денатурационные изменения происходят под действием растворов солей натрия, калия или аммония. scienceforyou.ru

Также обратимая денатурация возможна, если использовать мягкие методы денатурации (температура 40–50 °С, рН 3–4, малое время воздействия) и обрабатывать низкомолекулярные белки (молекулярная масса 15 000–30 000). moodle.kstu.ru

При обратимой денатурации белка его исходная биологическая активность восстанавливается. foxford.ru Обратный денатурации процесс называют ренатурацией. wika.tutoronline.ru foxford.ru