Слово «профессоры» следует использовать в устаревших контекстах, например, в литературе или в ситуациях, когда не допускается фамильярность. 1 Например, в рекламе вуза можно сказать «профессоры нашей кафедры». 1

В современном русском языке правильно употреблять слово «профессора». 34