PIVOT и UNPIVOT — операции в SQL, которые используются для преобразования данных и повышения их удобочитаемости, эффективности и управляемости. 1

PIVOT предпочтительно применять в ситуациях, когда нужно обобщить, агрегировать или реорганизовать данные для целей составления отчётов. 1 Например, если есть длинный список данных о продажах, который трудно читать из-за того, что он разбит на множество строк. 2 С помощью PIVOT можно преобразовать этот список в компактную таблицу, организовав продажи по категориям или датам, что упрощает понимание трендов. 2

UNPIVOT используют, когда нужно преобразовать столбцы обратно в строки. 1 Это может быть полезно, когда необходимо нормализовать или реструктурировать данные после выполнения операции PIVOT. 1 UNPIVOT помогает при анализе данных, когда для анализа требуются операции на основе строк. 1

Таким образом, PIVOT предпочтительнее применять в ситуациях, где нужно улучшить представление данных, а UNPIVOT — когда необходимы операции на основе строк и требуется вернуть данные к более нормализованной форме. 1