В каких районах выращивания пшеницы наблюдается наибольшая стекловидность зерна?

Нельзя однозначно ответить на вопрос, в каких районах выращивания пшеницы наблюдается наибольшая стекловидность зерна, так как этот показатель зависит от многих факторов, в том числе от сорта растения и условий, в которых урожай выращивается. www.nv-lab.ru 5drops.ru

Некоторые факторы, влияющие на стекловидность:

• Климат и погодные условия. 5drops.ru Жаркое и сухое лето, отсутствие дождей, короткий период созревания и налива зерна повышают стекловидность. www.nv-lab.ru В регионах с дождливым летним сезоном концентрация белка в зерне гораздо меньше, там пшеница мучнистая. 5drops.ru
• Состав почвы. 5drops.ru Если в ней много азота, то пшеница обретает повышенную стекловидность, ведь этот химический элемент является главной составляющей белка. 5drops.ru
• Сорт. 5drops.ru Для твёрдых сортовых видов характерна большая стекловидность, для мягких — меньшая. 5drops.ru

Существует географическая закономерность в накоплении зерном пшеницы белковых веществ: количество белка в нём возрастает с запада на восток и с севера на юг. www.nv-lab.ru

Например, по данным на 2022 год, высокие показатели стекловидности были у пшеницы из Алтайского края. woman.rambler.ru