Полисахариды содержатся в различных частях растений, включая корни, клубни, корневища, луковицы и клубнелуковицы. 2

Некоторые растения, в которых содержатся определённые полисахариды:

• Крахмал. 15 Накапливается в семенах, клубнях, луковицах, а иногда в стеблях и листьях растений. 1
• Целлюлоза. 15 Составляет основную часть клеточных стенок растений. 5 Например, в древесине целлюлозы 50–70%, а в хлопке — 100%. 1
• Инулин. 13 Содержится в клубнях ряда растений, в том числе в корне цикория. 3
• Пектиновые вещества. 1 В большом количестве содержатся в плодах некоторых растений, например крыжовнике, землянике, яблоках. 1