Знание о фазовых переходах важно для человека в различных практических ситуациях, например:

• Приготовление пищи. 2 Фазовые переходы, такие как таяние сливочного масла, используются в кулинарных процессах. 2
• Погодные условия. 2 Испарение воды из океана и образование облаков — примеры фазовых переходов, которые влияют на погоду. 2
• Промышленные процессы. 2 Фазовые переходы, такие как охлаждение и дистилляция, используются в различных промышленных процессах. 2
• Терморегуляция. 3 Испарение влаги через поры тела помогает человеку сохранять температуру на уровне нормальной, особенно в сильную жару. 3
• Круговорот воды в природе. 3 Испарение и конденсация обеспечивают этот процесс, поддерживая жизнь на Земле. 3