Растения используют для запаса воды все части своего тела: корни, стебли, листья. 3
Особенно много воды содержится в сочных плодах (85–95%). 1 В мягких листьях — 80–90% воды, а в корнях — от 70 до 90%. 1
У растений, приспособленных к перенесению сухого климата, запасы воды могут сохраняться в особой ткани — водоносной паренхиме. 2 У некоторых растений (суккулентов) она развивается в стеблях (кактусы), у других — в листьях (толстянковые растения, алое, агавы и проч.). 2