В каких областях промышленности используются масличные растения семейства крестоцветных?

Масличные растения семейства крестоцветных, например рапс, горчица, рыжик, используются в разных областях промышленности. proza.ru

Рапс применяют для производства масла, которое используют в полиграфической, лакокрасочной, металлургической, текстильной и пищевой отраслях. www.fertilizerdaily.ru Рапсовое масло применяют для приготовления майонеза, маргарина, кулинарного жира и мороженого. www.fertilizerdaily.ru Также на основе рапса создают экологически чистое топливо — биодизель. www.fertilizerdaily.ru

Горчица используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности, из её масла изготавливают маргарин и консервы. proza.ru Порошок (жмых) горчицы представляет собой столовую горчицу. proza.ru

Рыжик даёт полувысыхающее масло, которое используют в мыловарении, для изготовления олифы и как смазочное для тракторов. proza.ru

Кроме того, масло рапса применяют для технических целей (гидравлическое и смазочное масла), для производства синтетических моющих средств и парфюмерной продукции. bigenc.ru