Ареометр применяется в различных областях науки и техники, включая:

• Медицину. 1 С его помощью замеряют плотность некоторых биологических материалов человека, например, мочи. 5
• Пищевую промышленность. 15 Например, лактометр измеряет жирность молока, а солемер помогает определить пригодность воды для пищевых целей и её жёсткость. 1
• Нефтегазовую отрасль. 4 С помощью ареометров измеряют плотность нефти и нефтепродуктов, в том числе бензина, дизельного топлива и мазута. 4
• Химическую промышленность. 4 Ареометры для кислот используют для контроля качества и концентрации кислотных растворов. 4
• Геотехнику. 3 В этой области ареометр применяют для проведения гранулометрического анализа грунтов, особенно при исследовании мелкодисперсных фракций. 3