В каких областях науки и промышленности используются плесневые грибы?

Плесневые грибы используются в различных областях науки и промышленности, среди них:

• Пищевая промышленность. www.nkj.ru wika.tutoronline.ru При помощи дрожжей готовят тесто для выпечки, квасят капусту и солят огурцы, производят алкогольные напитки и колбасные изделия. wika.tutoronline.ru Плесневый гриб Botrýtis cinérea используют в виноделии для производства элитных десертных вин. wika.tutoronline.ru
• Фармацевтическая промышленность. www.nkj.ru Плесневый гриб Aspergillus niger применяют как основной продуцент для производства лимонной кислоты. www.nkj.ru science-start.ru
• Целлюлозно-бумажная промышленность. www.nkj.ru school-science.ru Способность плесневых грибов продуцировать целлюлозолитические ферменты используют для переработки сырья и получения определённых сортов бумаги и картона из древесных и бумажных отходов. www.nkj.ru school-science.ru
• Кожевенная и текстильная промышленность. www.nkj.ru Набор протеолитических ферментов нескольких видов рода Aspergillus необходим для очистки от волос и размягчения кож. www.nkj.ru
• Сельское хозяйство. www.nkj.ru wika.tutoronline.ru Плесень и получаемый из неё триходермин используют для подавления роста патогенов, которые вызывают поражение растений. wika.tutoronline.ru Также некоторые виды плесневых грибов применяют для борьбы с вредными насекомыми. wika.tutoronline.ru
• Очистка сточных вод. www.nkj.ru school-science.ru Основное свойство плесневых грибов — разлагать разнообразные органические субстраты — используют при очистке сточных вод. www.nkj.ru
• Авиастроение. www.nkj.ru school-science.ru При участии плесневых грибов изготавливают смеси, защищающие крылья самолётов от обледенения при взлёте и посадке. www.nkj.ru school-science.ru