Единицы измерения удельной теплоёмкости зависят от используемой системы измерения. 1
В Международной системе единиц (СИ) удельная теплоёмкость измеряется в джоулях на килограмм на кельвин — Дж/(кг·К). 23
В некоторых других системах, например в англо-американской, удельную теплоёмкость могут измерять в калориях на грамм и градус Цельсия — ккал/г·°C. 1
Также иногда используют внесистемные единицы, например калорию/(кг·°C). 23