Запасные питательные вещества обычно накапливаются в разных частях растений в зависимости от их вида: 13

• У однолетних растений питательные вещества запасаются в плодах и семенах. 1
• У двулетних и многолетних растений местами хранения запасов органических веществ служат стебли, корни и их видоизменения. 1
• Корнеплоды, клубни и луковицы также служат хранилищами запасных органических веществ. 1
• Кустарники и деревья запасают питательные вещества в древесине и сердцевине. 1

Кроме того, запасные вещества могут откладываться в твёрдом виде (крахмал, белки) или в виде раствора, например, сахара в корнеплодах моркови. 3