Двустворчатых моллюсков выращивают в марикультуре в различных целях, например:

• Пищевое использование. 2 Моллюски используются в кулинарии и для кормовых целей. 2
• Фармацевтическое использование. 2 Из двустворчатых моллюсков получают ценные биологически активные препараты. 2
• Научно-прикладное использование. 2 Например, для мониторинга и биотестирования. 2

Выращивание двустворчатых моллюсков в марикультуре выгодно, так как они питаются доступным фитопланктоном — микроскопическими водорослями, которых в морской воде достаточно, и для их культивирования не нужны сложные устройства. 3

Также преимущества марикультуры заключаются в более низких по сравнению с промыслом энергозатратах, приближённости к береговым обрабатывающим комплексам, отсутствии зависимости от сырьевой базы и возможности поставлять на рынки продукцию стабильного качества в любой сезон года. 1