С биологической точки зрения различия между тыквой, кабачком и патиссоном заключаются в следующих особенностях:

Тыква:

• Стебель тонкий, у отдельных видов может достигать длины 10 м, часто ребристый, стелющийся. 2
• Листья очередные, крупные, цельные. 2 В пазухах листьев располагаются усики. 2
• Цветки однополые, одиночные, пазушные, крупные, жёлтые, колокольчатые, пятичленные. 2
• Плод — тыквина различной формы и окраски, с твёрдой, деревянистой или мягкой корой, жёлтой, белой или кремовой мясистой мякотью. 2
• Семена сплюснуто-яйцевидные, белые или коричневатые, крупные, гладкие. 2

Кабачок:

• Стебель толстый, ломкий, сочный, прямостоячий или полегающий лианообразный, неветвящийся. 3
• Лист на длинном черешке, крупный, до 25 см в поперечном срезе, пятилопастной, сильно или слабо разрезанный, опушенный. 3
• Цветки раздельнополые, крупные, жёлтого цвета, развиваются в пазухах листьев. 3 Женские цветки располагаются одиночно, мужские — пучками. 3
• Плод — ложная ягода, вытянутой яйцевидной или цилиндрической формы, белого, бледно-зелёного, тёмно-зелёного, жёлтого цвета. 3 Некоторые сорта имеют полосатый окрас. 3
• Семена крупные, овальной формы, плоские, с одной стороны заострённые. 3
• Корневая система разветвлённая, в диаметре может достигать 4 метров, основная масса корней располагается в пахотном горизонте. 3

Патиссон:

• Стебель прямой полустоячий, гранёный, жёсткоопушенный, с укороченными междоузлиями. 1
• Листья крупные, длинночерешковые, количество их 15–22 шт. на растении. 1 Листовая пластинка пятиугольная, сильно изрезана, остроугольная, колючая. 1
• Цветки крупные, оранжевые или ярко-жёлтые, одиночные, раздельнополые. 1
• Плод сплюснутый или тарельчатый по форме с выпуклой серединой и более плоскими зубчатыми краями. 1
• Семена по внешнему виду сходны с семенами тыквы, но мельче их, белые или кремовые, мелкие и среднего размера. 1
• Патиссон является наиболее скороспелым растением семейства тыквенные. 1 Цветение и плодоношение у него очень растянуто. 1