В чем заключаются различия между простыми и сложными белками?

Различия между простыми и сложными белками заключаются в их составе. ebooks.grsu.by himija-online.ru

Простые белки состоят только из аминокислотных остатков и не содержат других химических составляющих. ebooks.grsu.by Например, к ним относятся РНКаза и многие другие ферменты, фибриллярные белки коллаген, кератин, эластин. ebooks.grsu.by

Сложные белки, помимо полипептидных цепей, содержат другие химические компоненты. ebooks.grsu.by Например, в них могут содержаться атомы металлов, к полипептидной цепи могут присоединяться молекулы углеводов, липидов и других веществ. www.yaklass.ru Например, сложный белок гемоглобин содержит полипептидные цепи, небелковую часть и атомы железа. www.yaklass.ru

Таким образом, простые белки образованы только α-аминокислотами, а в сложных могут присутствовать и другие вещества. www.yaklass.ru