Различия между пастбищным и стойловым содержанием крупного рогатого скота (КРС) заключаются в условиях и рационе животных. 12

Стойловое содержание предполагает, что коровы большую часть или всё время находятся в специально оборудованных помещениях (стойлах). 1 Основная идея такого содержания — контроль всех аспектов жизни коров, включая рацион, освещение, микроклимат и гигиену. 1 Некоторые преимущества стойлового содержания:

• Контроль питания. 1 Фермер может точно регулировать количество и качество корма, что важно для высокопродуктивных коров. 1
• Забота о здоровье. 1 В стойлах легче контролировать состояние здоровья животных, своевременно выявлять заболевания и оказывать необходимую помощь. 1
• Снижение риска травм. 1 В стойлах животные защищены от травм, которые могут возникнуть на пастбищах, например, из-за неровностей рельефа или нападений хищников. 1

Некоторые недостатки стойлового содержания:

• Ограниченная подвижность. 1 Животные получают меньше физической активности, что может негативно сказаться на их общем здоровье. 1
• Повышенные затраты. 1 Необходимость поддерживать чистоту, вентиляцию и освещение требует дополнительных затрат на энергию и рабочую силу. 1
• Риск стресса. 1 Постоянное нахождение в закрытом пространстве может вызывать у животных стресс, что отражается на их продуктивности и общем состоянии. 1

Пастбищное содержание основано на выпасе коров на естественных или улучшенных пастбищах. 1 Животные получают основную часть своего рациона непосредственно с пастбища, находясь на свежем воздухе. 1 Некоторые преимущества пастбищного содержания:

• Естественный рацион. 1 Коровы питаются естественным кормом, богатым витаминами и минералами, что положительно сказывается на их здоровье и качестве молока. 1
• Физическая активность. 1 Постоянное движение на свежем воздухе способствует поддержанию хорошей физической формы, что снижает риск развития различных заболеваний. 1
• Экономия на кормах. 1 Пастбищное содержание позволяет значительно снизить затраты на корма, так как основную часть рациона составляют травы с пастбища. 1

Некоторые недостатки пастбищного содержания:

• Зависимость от погоды. 1 Неблагоприятные погодные условия, такие как засуха или сильные морозы, могут негативно повлиять на состояние пастбищ и доступность корма. 1
• Риск заболеваний. 1 Животные на пастбище подвержены большему риску заражения паразитами и инфекционными заболеваниями, особенно в условиях плотного выпаса. 1
• Необходимость в большом пространстве. 1 Для пастбищного содержания требуется больше земли, что может быть проблематично для ферм, расположенных в густонаселённых районах. 1

Определение подходящей системы содержания зависит от множества факторов: климата, размеров фермы, доступности земельных ресурсов и финансовых возможностей. 1 Многие фермеры успешно сочетают оба подхода, используя стойловое содержание зимой и пастбищное — летом. 1